Bravas
Patató-Kartoffeln, leichte Aioli und scharfer Tap-de-cortí-Paprika.
10 €
Steigen Sie einin den Andana-Zug!
Im alten Bahnhof von Palma, direkt an der Plaza España, ist Andana ein Ort, um gut zu essen, zu teilen und in Ruhe zu genießen.
Über uns
Eine Reise durch Mallorca, die am Bahnhof beginnt
Mit den Jahren sind manche Gerichte zu Andana-Klassikern geworden: unsere legendären Bravas, die Croquetas, die Cocas, die Fideuà und die Pasta. Mallorquinische Küche, Produkte von der Insel und Rezepte, die man immer wieder bestellen möchte.
Direkt neben der Estació Intermodal, mitten im Zentrum von Palma, freut sich ein Team darauf, Sie zu empfangen.
Manche Züge sollte man nicht verpassen.
Der Garten von Andana · Sa Pobla
Der Weg unserer Produkte
0km
Sa Pobla
Der Garten von Andana
Das Gemüse auf unserer Karte kommt direkt aus dem Garten von Andana in Sa Pobla. Wir kochen im Rhythmus der Jahreszeiten, lassen der Natur ihre Zeit und verwenden jedes Produkt, wenn es am besten ist.
Von Sa Pobla nach Palma
Produkte der Saison
Jede Saison hat ihren eigenen Geschmack. Wir wählen die Produkte auf ihrem Höhepunkt und bringen sie mit einfachen Rezepten auf den Tisch, bei denen das Produkt von der Insel im Mittelpunkt steht.
Mallorcas Landschaft inspiriert unsere Küche. Und genau das möchten wir mit Ihnen teilen.
Die Küche
Mit Liebe zubereitet
Wir kochen ohne Schnörkel: Wir respektieren jede Zutat und geben ihr die Zeit, die sie braucht. So verstehen wir unsere Küche: gute Produkte, Geduld und viel Liebe in jedem Gericht.
Sa PoblaVon Sa Pobla nach PalmaDie Küche
Unsere Karte
Manche Gerichte muss man probiert haben: unsere legendären Bravas mit Patató-Kartoffeln aus Sa Pobla, zweimal gegart; die Spanferkel-Coca mit eingelegter Zwiebel und Rucola; Makkaroni und Fideuàs, längst Andana-Klassiker. Zum Schluss Vanilleflan mit Chantilly – auch ein Favorit.
Zur Speisekarte
Croquetas del Jardín
Lange geschmortes Rind, Geflügel und vier Gewürze. Ein Rezept, das 1996 im Restaurant Jardín in Alcúdia entstand.
2,90 € pro Stück
Coca mit Spanferkel und Rucola
Spanferkel mit eingelegter Zwiebel und Rucola.
15,50 €
Spinat-Coca von Na Joana
Spinat, Mangold, Petersilie, Lauch, Tap de cortí, Tomate, Knoblauch und Räuchersardine.
12,50 €
Lauch
Geröstet, mit Tomatenvinaigrette, Kreuzkümmel, Zitrone, Pinienkernen und Kräutern.
12,50 €
Aubergine
Geröstet, mit Rucola, Erdnuss-Tahini, aromatischer Picada, Tomate und Limette.
12,50 €
Gemüse-Cannelloni
Cannelloni mit Gemüse der Saison und Spinatsauce.
14 €
Torrija aus Kartoffel-Coca
Alle Desserts sind hausgemacht, nach überlieferten Rezepten und mit viel Liebe.
7 €Der alte Bahnhof von Palma
Im Herzen von Palma, an der historischen Plaza España, lebt Andana im ersten Bahnhof Mallorcas. Der 1875 eröffnete Bahnhof schlug ein neues Kapitel für die Insel auf: Er verband Palma mit Orten wie Inca, Sa Pobla und Manacor, veränderte Mallorca und brachte es in die Moderne.
Das markante Gebäude aus dem späten 19. Jahrhundert hat seinen klassischen, zeitlosen Charakter bewahrt. Großzügige Räume, natürliches Licht und harmonische Formen schaffen eine entspannte, einladende Atmosphäre, in der sich Vergangenheit und Gegenwart begegnen. Zwischen Nostalgie und Moderne wird Andana hier zu einem einzigartigen Ort, an dem jede Ecke eine Geschichte erzählt.
Restaurant für Gruppen
Feiern Sie im Andana!
Andana Palma ist der ideale Ort für Feiern in Palma de Mallorca. Unsere Gruppenmenüs richten sich nach der jeweiligen Jahreszeit.
Ein Gebäude mit Geschichte, großzügige Räume, viel Tageslicht und eine große Terrasse, die in den Innenraum übergeht. Ein Ort mit Charakter, flexibel und bereit für jede Feier.
Und bequem erreichbar: Parkhaus direkt darunter und Anschluss an den öffentlichen Nahverkehr.